О пользе витаминов для организма мы узнаем в детстве, когда мама твердит, что от них зависит не только полноценное развитие и стойкий иммунитет, но и здоровая кожа, крепкие ногти, густые сияющие локоны. Как же удается этим незаметным частичкам под названием «витамины» столь сильно влиять на красоту и здоровье? Как разглядеть признаки авитаминоза в зеркале и что предпринять, если симптомы авитаминоза все-таки обнаружены.
Так вот ты какой, витамин!
С точки зрения химиков витамины представляют собой органические соединения, состоящие всего лишь из нескольких атомов и, как правило, поступающие в человеческий организм вместе с пищей. Впрочем, некоторые из таких соединений, например витамин К, наш организм способен синтезировать сам. Ученые выяснили, что эти соединения играют важнейшую роль в обмене веществ, активизируя множество биохимических реакций в нашем организме. За это они и получили свое название: от латинского vita - «жизнь» и английского amine – «амин», азотсодержащее соединение.
Современной науке известно около полутора десятков витаминов, среди которых есть жирорастворимые (А, D, E, F, K), накапливающиеся в печени и жировой ткани, и водорастворимые (группы В, С), которые в организме не накапливаются, а при избытке выводятся с водой.
Для того чтобы наш организм функционировал без сбоев, а на нашей коже не появлялись признаки авитаминоза, мы должны регулярно получать витамины с пищей или водой, в крайнем случае в виде аптечных витаминных комплексов или пищевых добавок. Если какой-то из необходимых организму витаминов перестает поступать вообще (что крайне редко случается в условиях развитых стран), наступает состояние авитаминоза, проявляющееся порой тяжелым заболеванием (например, цингой при отсутствии витамина С).
К сожалению, наш образ питания с использованием высокоочищенных продуктов приводит к недостаточному поступлению в организм некоторых важных витаминов, из-за этого может развиться гиповитаминоз, проявляющийся нарушением сна, повышенной утомляемостью, снижением внимания. Если не принять меры по восстановлению витаминного баланса, человек, если речь о ребенке, перестает расти, у него ухудшаются интеллектуальные способности, резко снижается иммунитет.
Чаще всего мы встречаемся с начальной стадией гиповитаминоза, которую медики называют субнормальной обеспеченностью витаминами. Она проявляется потускнением и выпадением волос, ломкостью ногтей, воспаленной кожей нездорового серого оттенка, что особенно досаждает с приближением весны. Строго говоря, гиповитаминоз – это недостаток витаминов (с ним чаще всего современный городской житель и имеет дело), авитаминоз – полное отсутствие какого-либо витамина (что случается довольно редко). В быту же витаминную недостаточность мы обычно называем авитаминозом (особенно «популярен» такой недуг, как весенний авитаминоз).
Как угадать, чего же не хватает нашему организму, если признаки авитаминоза буквально написаны на лице и теле?
Авитаминоз: симптомы и лечебная диета
Попробуем предположить, по каким признакам определяется недостаток в организме того или иного витамина и какими продуктами питания можно устранить симптомы авитаминоза.
Признаки авитаминоза: хрупкие слоящиеся ногти
Каких витаминов не хватает:
Витамин А (ретинол). Его недостаток проявляется сухостью и ломкостью ногтей. Суточная норма потребления 1000мкг. Содержится в желто-оранжевых овощах и фруктах, печени, яйцах, сливочном масле.
Витамин В2 (рибофлавин). Отвечает за поглощение кислорода клетками кожи, ногтей и волос. При его недостатке ногти становятся плоскими, останавливают рост и покрываются бороздками. Содержится в печени, молочных продуктах, дрожжах, проростках пшеницы.
Витамин С (аскорбиновая кислота). Борется со свободными радикалами, укрепляет стенки сосудов. При его недостатке ногти слоятся и загибаются. Суточная норма 70-80мг. Содержится максимально в черной смородине, цитрусовых, квашеной капусте.
Витамин Е (токоферол). Усиливает эластичность ногтевых пластин, ускоряет обновление клеток, снимает воспаление и способствует заживлению ран на коже. При его недостатке ногтевые пластины становятся хрупкими. Суточная норма 15мг. Содержится в растительных маслах, яблоках, белом хлебе.
Витамин РР (никотиновая кислота). Недостаток выражается отсутствием блеска ногтей и их серовато-желтым оттенком, наличием бороздок. Суточная норма 14-16мг. Содержится в бобовых, хлебе грубого помола, семечках.
Признаки авитаминоза: тусклая кожа сероватого оттенка, с высыпаниями и воспалениями, мелкими морщинками
Каких витаминов не хватает:
Витамин В1 (тиамин). Его недостаток проявляется бледным, землистым цветом лица, дряблостью кожи. Суточная норма 1,3-1,6мг. Содержится в говядине, гречке, черном хлебе.
Витамин В5 (пантотеновая кислота). Нехватка витамина приводит к образованию ранних морщин. Содержится в орехах, телячьей печени, ростках пшеницы, лососе и бананах.
Витамин В6 (пиридоксин). Предупреждает воспалительные процессы кожи. Суточная норма 1,8-2мг. Содержится в овсе, дрожжах, печени, богата им скумбрия.
Витамин В9 (фолиевая кислота). Незаменим в комплексной терапии акне, коррекции пигментных пятен. Суточная норма 0,2мг. Содержится в зеленых листовых овощах, горохе.
Витамин К. Применяется для уменьшения темных кругов под глазами, благодаря свойству восстанавливать кровеносные сосуды и осветлять кожу. Содержится в зеленых листовых овощах и оливковом масле.
Признаки авитаминоза: безжизненные ломкие волосы
Каких витаминов не хватает:
Витамин F. Его недостаток приводит к выпадению волос, проявляется их сухостью, секущимися кончиками, появлением перхоти. Суточная норма 2-6г. Содержится в орехах, семечках, рыбе жирных сортов.
Витамин D. Защищает от кожных заболеваний головы, укрепляет кератиновые чешуйки волос. Суточная норма 2,5мкг. Содержится в рыбьем жире, яйцах, морепродуктах.
Витамин Н (В7, биотин). Доставляет к клеткам кожи, ногтей и волос серу, необходимую для их здоровья, предотвращает преждевременное появление седины. Суточная норма 30-100 мкг. Содержится в сое, арахисе, цветной капусте.
Кроме того, витамин А возвратит волосам блеск, а витамин Е укрепит волосяные луковицы.
В сущности, разделить витамины по конкретным областям воздействия невозможно, ведь наш организм – единая система, и сбалансированное поступление витаминов поможет сохранить крепкое здоровье и безупречную внешность. Кроме того, неприятные изменения внешности может вызывать не только авитаминоз, но и недостаток микроэлементов.
Косметика, которая поможет справиться с признаками авитаминоза:
- Восстанавливающая маска с витаминами для поврежденных волос Vitamin Treatment, MoltoBene
- Витаминизированный укрепляющий комплекс для ухода за ломкими ногтями Vitamin Nail Strengthener, Ecrinal
- Крем-антиоксидант с витаминами С и Е Derm Acte Antioxidant Cream Vitamins C & E, Academie
- Крем для рук с витаминами А+Е Handwunder Handcreme, Franz Lutticke
