Форум

Кислотно-щелочная диета

Концепция диеты состоит в правильном сочетании кислых и щелочных продуктов и на первый взгляд кажется достаточно запутанной.

26.05.2014

Уровни кислотности (рН) в пределах организма могут варьироваться. Например, желудочный сок имеет низкую (или кислотную) рН в диапазоне 2-3, в то время как желчь, которая помогает расщеплять жиры, имеет высокую (или более щелочную) рН 8-9. рН крови тоже щелочная: 7,35-7,45. Приверженцы этой весьма экстравагантной  диеты считают, что самый крошечный  сдвиг вверх по шкале рН будет иметь положительное влияние на состояние организма.

Что представляет собой кислотно-щелочная диета?

Кислотно-щелочная диета – достаточно своеобразный план питания, где продукты делятся на две группы – подкисляющие и пощелачивающие. Если верить приверженцам этой системы питания, то переработанные («плохие»)  продукты питания провоцируют выработку избытка кислоты в нашем организме, что ведет к нарушению метаболизма и развитию различных проблем со здоровьем, в том числе – лишнего веса. Проще говоря, кислотные продукты засоряют наш организм.

При этом не все продукты, сопровождающиеся выделением кислот, вредны. Например,  протеины – мясо, рыба, птица,  яйца и молочные продуты – просто жизненно необходимы. Просто их «кислотные провокации» нужно уравновешивать, «нейтрализовать» - и сделать это можно за счет совмещения кислотных протеинов в необходимой пропорции  со щелочной пищей растительного происхождения. Пропорции кислотно-щелочной диеты таковы:  30% кислотных продуктов к 70% щелочных продуктов.

Концепция кислотно-щелочной диеты может смутить неподготовленного читателя, однако мы все вам объясним в примерах. Например, лимоны – фрукт, безусловно, очень и очень кислый, однако оказывает подщелачивающее воздействие на организм.

Это связано с минеральной составляющей лимонов  и влиянием микроэлементов на кислотно-щелочной баланс.  Получается, кислые на вкус  продукты могут обеспечивать подщелачивание.

Время от времени рекомендуется отказываться от кислотных продуктов полностью и употреблять только щелочные (одна-две недели). Считается, что за этот срок организм сможет очистится от токсинов и обновиться.  Ограничение по калориям обычно не приветствуется: это диета не для похудения, а для очищения организма.

Что хорошо, а что плохо?

Можно

  • Свежие сезонные фрукты
  • Овощи и салатные растения, все виды и все цвета (причем, чем зеленее, тем лучше);  самый щелочной овощ - это шпинат
  • Соевый сыр (тофу)
  • Орехи и семечки: наиболее щелочные из них – это  миндаль, бразильские орехи, пекан, макадамия, семена кунжута, тыквы и подсолнечника,
  • Растительные масла – особенно приветствуются кокосовое, оливковое, так как содержат больше всего полезных омега кислот
  • Полезными считаются травы и специи: самые эффективные,  например, куркума, орегано, мята, петрушка, чеснок
  • Травяные чаи - лопух, подмаренник цепкий, эхинацея, красный клевер, календула, особенно в то время детоксикации травяной чай: такие как перечная мята или ромашки является подщелачивание
Кислотно-щелочная диета

Нельзя

  • Алкоголь - в то время как алкоголь как таковой не «подкисляет», он токсичен для всех клеток и противоречит детоксикационной концепции кислотно-щелочной диеты. Печень, наш генеральный орган детоксикации с трудом  избавляется от алкоголя, таким образом нужно дать ему перерыв
  • Сахар: он вызывает вредный процесс гликации в клетках  и ускоряет их старение.
  • Зерновые, в том числе продукты из пшеницы, ржи, овса, ячменя, риса – это все кислотообразующие продукты
  • Животный белок - говядина, баранина, свинина, курица, рыба, яйца, молочная сыворотка.
  • Черный кофе, чай - не является кислотообразующим продуктом, однако считается неуместным стимулятором, поэтому запрещен на период очищения.

В чем соль?

…А вернее, «кислинка» этой диеты? Натуропаты (специалисты в области альтернативной медицины) на Западе полагают, что некоторые заболевания, включая артрит, рак, остеопороз, подагру и экзему являются «кислотными» по своей природе. Лучший способ остановить их прогрессирование – это предотвратить формирования кислот и увеличить защелачивание при помощи соответствующего питания. Например, 10 дней такой диеты можно смело считать полноценной программой детоксикации организма.

Must Have

Dr. Irena Eris Normamat Mattifying Day Cream SPF 20 Легкий увлажняющий матирующий крем-нектар

129


 

Must Do

Стробинг: вооружаемся хайлайтером Стробинг преобразит лицо всего за 10 минут!

414


 

Товары
Услуги
Статьи
Гормональная диета Похудеть, усмирив гормоны.

887


Мочегонная диета Мочегонная диета – детокс без отеков!

9072


Диета и пост: как совместить? Есть ли общие черты у поста и диеты?

3489