О пользе обильного питья все знают. И для здоровья, и для красоты вода — первое дело. Летом этой мудрой рекомендации следовать особенно просто, потому что пить хочется. Летние напитки - если это правильные освежающие напитки - отличный способ приучить себя потреблять больше жидкости. В жаркую погоду организм стремительно теряет воду. И если на еду тянет куда меньше, то пить хочется всегда. Что пить в жару?
Летние напитки: обязательные правила!
- Постарайся никогда не выходить из дому без бутылочки воды
- Выпивай не менее 2,5 л. в день. Больше – можно
- Заведи себе полезную привычку - регулярно «прикладываться к бутылке». Разумеется, безалкогольной
- Пей часто и понемногу
- Не увлекайся ледяными напитками. Они ничуть не лучше утоляют жажду, чем напитки нормальной температуры, а ангина в разгар летней жары – это просто глупо, согласись
Ложные освежающие напитки: не пей это!
- Алкогольные напитки, в том числе хваленое пиво. Алкоголь – это то, что не надо пить в жару! Итогом содружества +35-ти по Цельсию и пива могут стать скачки давления и сердечные сбои даже у здоровых людей. О более крепких напитках и думать не стоит – твоему сердцу это не понравится и оно даст об этом знать учащенным пульсом. Даже название этому явлению есть соответствующее: летняя тахикардия.
Поблажка: Впрочем, вечером, когда жара спадет, можешь позволить себе бокал охлажденного сухого белого или розового вина.
- Сладкие газированные напитки. Нет, нет и еще раз нет. Сладкие напитки в изобилии содержат сахар, красители и консерванты. Кстати, жажду они не утоляют. Это же, хотя в меньшей мере, касается фруктовых соков в тетрапаках.
Поблажка: Если тебе без разноцветных напитков жизнь не мила, приготовь сама, рецепты будут ниже.
- Кофе. Ограничь потребление кофеин-содержащих напитков. Кофе повышает давление. К тому же он способствует выведению воды из организма и вымыванию солей.
Поблажка: Если же ты без кофе не можешь обойтись, перейди на коктейли с большим содержанием молока и мороженого и совсем небольшим – кофе. Например, кофе-гляссе: на дно высокого стакана положи шарик мороженого, добавь кофе и сливки и посыпь напиток корицей. Надо ли уточнять, что этот напиток высококалориен и при чрезмерном употреблении грозит твоей фигуре? Что пить в жару? - Лучшие летние напитки.
Вода
Лучше минеральная. В минералке содержатся соли и минеральные вещества, которые в летний период организм активно теряет вместе с потом. Воду пей обязательно! Даже если у тебя нет такой полезной привычки, лето - лучшая пора, чтобы ею обзавестись. Кстати, если выжать в бутылку с водой лимон или лайм, пить ее будет приятнее.
Чай
Особенно хорош в качестве освежающего напитка – зеленый и белый. На Востоке издавна в жару чаевничали всерьез, с горячим чайником. Если ты в жару не в состоянии пить горячее, то белый и зеленый чаи прекрасно идут в холодном виде. Если говорить о чае не как о напитке, заваренном на чайных листьях, а в широком смысле, то прекрасно себя зарекомендовали такие освежающие напитки, как каркаде и чай из листьев мяты и мелиссы. Что пить в жару, ты поняла, а вот подсластить питье лучше медом, а не сахаром.
Холодный чай
Долго говорить о преимуществах этого освежающего напитка не станем – сразу приведем рецепт:
- 0,5 литра кипятка
- зеленый чай
- щепотка листьев тархуна
- половина лимона
- 0,5 литра газированной минеральной (несоленой) воды
- мед по вкусу
- лед
Заварить кипятком зеленый чай вместе с листьями тархуна. Нарезать ломтиками лимон, отправить его тоже в заварочный чайник. Дать остыть. Процедить, добавить минеральную воду, мед и кубики льда.
Ягодные морсы
Ягодные морсы – отличный вариант летних напитков. Морс – это сок, разведенный водой, с добавлением сахара. Лучше делать морсы с мякотью, тогда организм получает еще и порцию клетчатки. Схема приготовления морса в целом выглядит так:
- 1 кг. ягод или фруктов (клюква, смородина, черника, клубника, вишня)
- 1 ст. сахара
- 2-2,5 литра воды
Вскипяти воду с сахаром. Фрукты или ягоды измельчи блендером. Добавь ягодную массу в воду, дай настояться несколько часов, разлей по бутылкам. Но вопрос о том, что пить в жару, гордо показывай бутылку собственноручно сделанного морса. Если вместо сахара ты возьмешь мед, то правильно сделаешь. Тогда его не кипяти, а просто добавь к воде. В принципе, при изготовлении морса можно отталкиваться от рецептов фруктовых смузи, разводя их водой до жидкой консистенции.
Простой лимонад:
Домашний лимонад - та самая альтернатива разноцветным бутылкам с ужасающим составом.
- 2 лимона
- 1 литр кипящей воды
- 2-4 ложки меда (сахара)
Вымой тщательно лимоны, натри цедру на терке. Выдави сок. Смешай цедру с лимонным соком и медом (сахаром). Залей кипящей водой. Дай настояться в течение часа, потом процеди и добавь лед по вкусу.
Имбирный лимонад:
- кусок свежего имбиря размером с картофелину
- 4 ст.л. тростникового сахара
- 2-3 лимона
- 2 литра газированной минералки (несоленой)
- пучок мяты
Очисти имбирь, натри на терке и засыпь сахаром. Тщательно вымой лимоны, натри на терке цедру и добавь к имбирному корню. Мяту мелко нарежь (оставив несколько веточек для подачи). Выдави сок из лимонов. Все хорошо перемешай. Залей смесь минералкой и оставь минут на 15. Процеди, добавь лед, укрась веточкам мяты.
Малиновый лимонад:
- 1 пол-литровая банка малины
- тимьян
- 1,5 литра минеральной воды
В блендере взбей малину с тимьяном, развели минералкой – освежающий напиток готов!
Что пить в жару? Кисломолочные продукты?
С одной стороны, их активно рекомендуют. Всецело признавая полезность йогурта, кефира, мацони и ряженки, не могу согласиться с тем, что к ответу на вопрос «что пить в жару» они имеют отношение. Разве что такие освежающие кисломолочные напитки, как сыворотка или тан. Прочее – не питье, а еда. Очень полезная и уместная в летний зной - да, но – все-таки еда.
