Форум

Похудеть без соли: бессолевая диета

Приверженцы бессолевой диеты утверждают, что отказавшись от соли можно похудеть и продлить молодость.

06.08.2010

В незапамятные времена «белое золото» имело небывалую популярность среди зажиточных представителей знати, а сегодня соль – практически на каждом столе (не считая сторонников бессолевой диеты). Парадокс в том, что именно тогда, когда соль стала общедоступной, все больше людей склоняются к мысли, что она полезна лишь в очень малых дозах. Приверженцы бессолевой диеты утверждают, что отказавшись от соли можно похудеть и продлить молодость. Так ли это?

Прежде чем определиться, нужна вам бессолевая диета или нет, необходимо понять, зачем нам нужна соль и сколько.

Для чего нужна соль?

Соль нужна для:

  • выработки соляной кислоты желудочного сока, обеспечивающего нормальное переваривание и усвоение питательных веществ
  • нормальной выработки инсулина, расщепляющего глюкозу
  • нормальной работы мышц (натрий участвует в расслаблении мышц)

Сколько соли необходимо?

В сутки взрослому человеку необходимо 4-6г соли (1 ч.л. без верха), хотя, согласно советским книгам о вкусной и здоровой пище и гигиене питания, достаточно 2г/сутки. И хотя соль постоянно выводится с потом (1-2г/сутки); с мочой и калом (от 4г/сутки), не стоит беспокоиться о ее дефиците. Ведь соль есть в хлебе, мясе, сыре, овощах, полуфабрикатах и пр. Даже питание только фруктами и овощами  обеспечивает 1г соли в день.

Содержание хлорида натрия в 100г некоторых продуктов:

  • Мясо – 0,06-0,09г
  • Изюм – 0,1г
  • Яйца – 0,135г
  • Сливочное масло – 0,22г
  • Хлеб – 0,39г
  • Сыр Эдам – 1,22г
  • Сало – 1,25г
  • Ветчина – 2,1г

Злоупотребление солью полнит?

Как часто вы подсаливаете уже готовые продукты? – Часто? – Таким образом, становится понятно, что соли мы употребляем гораздо больше положенной нормы. Избыток соли в ежедневном рационе может привести к заболеваниям сердечной системы и почек, спровоцировать отеки, и появление избыточного веса. «Как же можно располнеть от соли?!» - спросите вы. Сама по себе соль не провоцирует накопление жира, но задерживает воду и тормозит обменные процессы в организме, нарушая водно-солевой баланс в клетках и межклеточных пространствах, увеличивая вес. Кроме того, соль пробуждает аппетит и жажду.

Принципы бессолевой диеты просты:

Не солите еду вообще!

Придерживайтесь бессолевой диеты крайне строго, потому как малейший срыв («Если немножечко подсолю один раз – ничего не будет») и вы опять начнете поправляться.

Ешьте меньше, но чаще

Уменьшите объем порций вдвое, а приемы пищи разбивать на 4-6 раз/день.

Соблюдайте питьевой режим!

Ежедневно пейте по 5-6 чашек воды или компота. Они способствуют выведению из организма шлаков и продуктов обмена веществ, сохраняя стройность фигуры и молодость кожи.

Диетические жертвы во имя похудения

Исключите из рациона хлеб обычной выпечки, копчености (в т.ч. колбасу и сосиски); сладкое (в т.ч. варенье и сахар в чистом виде); соленья, жареные блюда и острые приправы (хрен, горчица, перец), а также мясные, рыбные, грибные и бобовые бульоны, свинину, дичь, баранину, макаронные изделия, бананы, арбуз, виноград, сдобную выпечку, крепкий кофе, минеральную воду и алкоголь.

Хотите похудеть? - Не переедайте!

Вставайте из-за обеденного стола с чувством легкого голода. Энергетическая ценность бессолевой диеты не должны превышать 1500-1700 ккал/сутки, в то же время в ней должны быть гармонично сбалансированы белки, жиры, углеводы.

Принимайте витамины и минералы!

Для поддержки организма, параллельно с бессолевой диетой можно принимать комплексы витаминов и минералов (особенно калий, цинк, магний).

Подготовьтесь к бессолевой диете морально!

Прежде чем приступать к бессолевой диете поймите, что следующие 2нед вы будете есть только непривычно-пресную пищу. Нужно быть «стойким оловянным солдатиком» чтобы не сорваться через несколько дней бессолевой диеты, отъедаясь всякими вкусностями.

Всему свое время и бессолевой диете тоже

Соблюдайте бессолевую диету не дольше 2нед. Вдохновившись ее первыми результатами (за первые 4-5 дней можно похудеть на 1,5-2кг), помните, что это всего лишь результат обезвоживания организма, а не следствие расщепления жиров! Поддерживать эффект бессолевой диеты можно уменьшив количество соли в ежедневном рационе, но никак не исключая ее. Впрочем, даже если очень постараетесь, вам не удастся совсем исключить соль из рациона, ведь, как я уже писала, она есть во многих продуктах.

Лучше соблюдать бессолевую диету, когда жара позади

Лучше отложить бессолевую диету до осеннего отпуска, ведь в жару вместе с потом, из организма усиленно выводится соль, а вместе с ней полезные микроэлементы и минеральные вещества.

Продукты, которые можно и нужно включить в рацион при соблюдении бессолевой диеты:

  • Бессолевой хлеб, блинчики и оладьи без соли на дрожжах, сухой бисквит.
  • Овощи в сыром виде, а также сваренные или приготовленные на пару: огурцы, кабачки, редис, капуста, помидоры, фасоль. Морковь, свекла и картофель – не более одного раза в день в количестве 1-2 шт. А также овощные бульоны.
  • Фрукты и ягоды (кроме арбуза и винограда).
  • Кисломолочные продукты, творог, яйца – не более 1 шт., масло - не более 10г в день.
  • Постная говядина, птица и рыба, а также морепродукты в небольшом количестве.
  • Каши: лучше – гречиха и геркулес.
  • Напитки: кисели, компоты, отвар шиповника, зеленый чай, некрепкий черный чай с молоком.
  • Десерты: изюм, курага, инжир, желе.

Один из вариантов 15-дневной бессолевой диеты:

  • День 1-3: куриная грудка без кожи и жира (до 500г/день)
  • День 3-6: любая нежирная морская рыба (до 500г/день)
  • День 7-9: гречневая или геркулесовая каша на воде. Можно добавить мед по вкусу (до250 г/день)
  • День 10-12: любые овощи, кроме картофеля (до 2кг/день)
  • День 13-15: любые фрукты, кроме запрещенных бессолевой диетой (до 2кг/день)

Насколько эффективна бессолевая диета для похудения?

За курс (2нед) бессолевой диеты можно похудеть на 5-7кг.

Что будет если переусердствовать с бессолевой диетой?

Слишком продолжительное соблюдение бессолевой диеты может вызвать нарушения обмена веществ из-за недостатка натрия и хлора (компонентов поваренной соли), в результате происходит обезвоживание, ухудшение усвоения питательных веществ (в том числе витаминов и микроэлементов), судороги (чаще – в икроножных мышцах). Поэтому крайне важно соблюдать временные ограничения бессолевой диеты.

Для Нее

Angel Schlesser Pour Elle Туалетная вода

94


 

Для Него

Versace Pour Homme Туалетная вода

776


 

Товары
Статьи
Кофе при диете: бодрость духа или лишние калории? Как правильно пить кофе при диете.

13242


Какие продукты портят кожу Продукты, портящие кожу: топ вредителей.

758


Плоский живот – без упражнений Абсолютно плоский живот благодаря пересмотру диеты!

575


Соль: рецепты красоты «Соло» соли.

4006


Хлорид натрия в косметике «Соленые» рецепты.

12630