Любая диета, которая предлагает слабому и столь падкому на сладости полу потреблять только шоколад и запивать его исключительно вином, просто обречена на успех. Но подтвердит ли этот успех показатель на весах? А сантиметр?
Что ж, когда дело доходит до потери веса, безусловно, такой тандем заслуживает внимания – хотя бы ироничного. Или все же стоит отнестись к диете «Вино и шоколад» всерьез? Вот что говорят по этому поводу специалисты!
Диета «Вино и шоколад»: основная концепция питания
План питания на самом деле прост – необходимо повысить потребление продуктов питания, которые, предположительно, отличаются наиболее высоким содержанием соединений, называемых активаторами сирутина. Так что весь акцент не на вине и шоколаде – весь метаболизм, как уверяют приверженцы этой диеты, вращается вокруг этого вещества. А красное сухое вино и шоколад просто-напросто содержат много активаторов сирутина да и к тому же весьма вкусны. Почему бы не совместить приятное с полезным?
Разработчики диеты «вино и шоколад» обещают буквально взломать химию вашего тела и запустить стремительный каскад реакций, который поможет вам похудеть. Как именно это происходит? Сиртуины представляют собой протеины, которые защищают клетки нашего организма от запрограммированной смерти или воспаления. Ну, а по мнению сторонников диеты на вине и шоколаде, достаточно активации этих протеинов при помощи специальной еды, чтобы можно было разогнать метаболизм – ну а это уже приведет к быстрой потере килограммов. Некоторые исследователи также считают, что сиртуины влияют на способность организма сжигать жир, причем так существенно, что повысив их потребление, можно терять до 3,5 килограммов в неделю, сохраняя при этом мышцы.
Все дело... в бактериях!
Впрочем, действие диеты «Вино и шоколад» объясняют также особенностями микрофлоры кишечника, вернее ее воздействия на наше здоровья. Так, по мнению некоторых специалистов, представители микрофлоры кишечника – полезные бактерии, заселяющие кишечник человека, – имеют большее значение для обмена веществ, и, соответственно влияют на наш вес. Причем гораздо, чем «банальный» подсчет калорий или даже спортивные нагрузки!
Эти микроорганизмы выполняют разные функции – некоторые воздействуют на аппетит, другие отвечают за поддержание здоровых пропорций жировой массы тела, третьи содействуют процессам пищеварения в различных отделах кишечника... Так или иначе, полезные бактерии приносят пользу здоровью человека, хотя их баланс может нарушить транзиторная патогенная микрофлора, то есть вредные или условно-вредные микробы. Тем не менее, каждый из нас может изменить баланс этих микроорганизмов, культивируя большее количество хороших бактерий за счет специальной диеты.
Итак, согласно этому подходу, необходимо культивировать «хорошие» бактерии, употребляя побольше правильных продуктов питания – это поможет оставаться всегда в нормальном весе. Как можно уже догадаться, среди этих правильных продуктов лидируют красное сухое вино и шоколад: по мнению некоторых специалистов, именно на них «отъедаются» полезные представители микрофлоры кишечника.
Это означает, что в ежедневном рационе всегда должны быть шоколад и красное вино (а также сыр, молочные продукты, орехи). Коррекция состава микрофлоры кишечника при помощи диеты «Вино и шоколад» не только поможет поддерживать хорошее здоровье, но и посодействует потере веса.
Впрочем, многие диетологи относятся к диете «Вино и шоколад» довольно скептически. Это в значительной степени объясняет, почему этот план питания пробуют только самые отчаянные любители деликатесов. Хотя все же эта диета набрала в 2016 году оборотов популярности, так, что возможно вскоре она станет очень известной и у нас.
Принципы питания на диете «Вино и шоколад»:
Собственно план диеты не состоит из одних только каберне и шоколада, как можно было бы подумать вначале. Принцип диета базируется на достаточно агрессивном двухфазном подходе. Начальная фаза длится в течение одной недели и требует потребления не более 1000 калорий в сутки – такой ритм необходимо держать в течение трех дней. Затем себе можно позволить не более 1500 килокалорий в сутки оставшиеся четыре дня первой недели. Питание, естественно, включает красное сухое вино и шоколад, также приветствуются зеленые свежевыжатые соки.
Вторая фаза длится в течение 14 дней, на каждый из которых приходится по три приема пищи, которые в совокупности не должны превышать 1500 килокалорий в сутки. Каждый день необходимо потреблять все те же вино и шоколад, очень желательно делать это во время основного приема пищи.
Опасности диеты «Вино и шоколад»
Если вы когда-либо рассматривали возможность такой диеты как средства для потери веса, убедитесь, что вы в первую очередь располагаете всеми фактами касательно своего здоровья. Конечно же, диета на вине и шоколаде не принесет вреда только здоровым людям, не страдающим хроническими заболеваниями. Любые проблемы с сердцем, эндокринные и обменные нарушения, серьезные патологии внутренних органов – строгие противопоказания для таких экспериментов. К тому же не забывайте, что шоколад обычно содержит предостаточно калорий, а красное вино – как и любой другой алкоголь – усиливает аппетит. Это весомые контраргументы!
