Форум

Диета Дюкана: худеем по-французски

Белковая диета позволит быстро похудеть и закрепить результат, не уменьшая свой рацион. Это просто идеальный вариант для любителей мяса.

30.11.2011

Побывавшие во Франции наверняка согласятся с утверждением, что среди француженок практически не встретишь тучных дам. Секрет стройности, возможно, кроется в соблюдении диеты, которую не так давно предложил их соотечественник, доктор-нутрициолог Пьер Дюкан.

Диета Дюкана: кто на новенького?

Современное общество трудно удивить новыми способами снижения веса. Однако чуть больше 10 лет назад доктор Пьер Дюкан рискнул явить миру собственную систему похудения, предложив сбрасывать лишний вес с помощью белковой диеты и при этом не заставляя голодать. Вскоре в Интернете появились первые восторженные отзывы тех, кто воспользовался диетой для похудения по Дюкану, а книга Дюкана «Je ne sais pas maigrir» ("Я не знаю, как сидеть на диете") мгновенно стала бестселлером.

Диета Дюкана нашла признание во многих странах мира, обрела как страстных поклонников, так и ярых противников, прочно заняв место в списке наиболее эффективных диет для быстрого и эффективного похудения.

Диета Дюкана: в чем суть?

Основу диеты Дюкана составляют постные белковые продукты. При этом количество потребляемых углеводов резко ограничивается. Для эффективного похудения диета Дюкана поделена на 4 этапа, помогающих контролировать вес и корректировать меню. Для всех этапов есть несколько общих правил, требующих неуклонного соблюдения:

  • пить не менее полутора литров воды в день
  • ежедневно есть овсяные отруби
  • каждый день начинать с легкой зарядки и не забывать о 20-30-минутных прогулках

Диета Дюкана: за счет чего худеем?

Сделав ставку на белки и резко сократив в рационе жиры и углеводы, ты запускаешь в организме процесс усиленного образования кетоновых тел (продуктов недоокисления жиров). При умеренном подъеме уровня кетонов снижается аппетит, а жиры начинают плавиться буквально на глазах.

Диета Дюкана: каков режим похудения?

Пьер Дюкан предложил 4-фазный режим снижения веса, общая продолжительность диеты зависит от того, сколько килограммов собственного веса ты считаешь лишними.

  1. Атака. Продолжительность фазы зависит от того, какой вес ты хочешь сбросить: 10-20кг – 3-5 дней, 20-30 кг – 5-7 дней, 30 кг и более – 7-10 дней. Разрешено есть без ограничений: курицу, индейку, постную ветчину, рыбу, морепродукты, обезжиренные молочные продукты, яйца, а также специи, лук, чеснок, уксус, немного соли. Готовить пищу только на пару или отваривать. Обязательно: 1,5 ст.л. овсяных отрубей ежедневно. Запрещены: сахар, алкоголь.
  2. Круиз. Продолжительность фазы – до того показания весов, которое ты считаешь для себя идеальным. Белковый рацион разбавляется овощным. Если лишний вес не превышает 10 кг, чередуй белковые дни с белково-овощными, если лишнего веса больше – три дня подряд сиди на белках, а потом столько же – на белках с овощами. Разрешено без ограничений: белковые продукты из  фазы «Атака», отварные или запеченные овощи, специи, аджика, чеснок. Обязательно: 2 ст.л. овсяных отрубей в день. Запрещено: крахмалосодержащие овощи – авокадо, картофель, горох, фасоль. Бонус: полбокала белого или красного вина, газировка «лайт», немножко нежирного какао или соевых сливок.
  3. Закрепление. Продолжительность фазы рассчитывается так: 10 дней  на 1кг потерянного веса (то есть похудевший на 36,5 килограммов застрянет в этой фазе на год). Разрешено без ограничений: все продукты 1-й и -й2 фазы, фрукты, по 2 кусочка хлеба и сыра в день. Обязательно: 2,5 ст.л. овсяных отрубей. Запрещено: черешня, виноград, бананы. Бонус: дважды в неделю можно есть что угодно, но за один прием пищи.
  4. Стабилизация. Продолжительность фазы – желательно вся жизнь. Разрешено без ограничений: все продукты, но 1 раз в неделю питаться по меню 1 фазы. Обязательно: 3 ст.л. овсяных отрубей в день.

Диета Дюкана: достоинства

  • позволяет сбросить вес даже тогда, когда другие диеты уже не действуют
  • первые лишние килограммы уходят очень быстро, что стимулирует соблюдать диету
  • не ограничивает количество еды, время и место ее употребления
  • позволяет готовить вкусные блюда

Диета Дюкана: недостатки

  • в 1-й фазе вызывает чрезмерную утомляемость, неприятный запах изо рта, запоры;
  • в связи с недостатком фруктов и жиров необходимо добавлять витаминные комплексы и растительные масла в рацион.

Диета Дюкана: что обещает?

Пьер Дюкан считает, что предложенная им диета для похудания поможет не только сбросить лишние килограммы, уменьшая вес на 3-5кг в неделю, но и стабилизировать вес на долгие годы.

Диета Дюкана: какие опасности таит?

По мнению диетологов, диета Дюкана может нарушить процесс метаболизма из-за избытка белков и недостатка углеводов и витаминов. При соблюдении диеты Дюкана может повыситься уровень холестерина, возникнуть сердечно-сосудистые осложнения, проблемы с почками и прямой кишкой.

Диета Дюкана категорически противопоказана подросткам до 18 лет, пожилым, беременным, людям с хроническими заболеваниями.

Диета Дюкана: худеем вкусно

Для тех, кто решил попытать счастья с диетой Дюкана, предлагаем пример дневного рациона для 2-й фазы:

  • 1-й завтрак – кофе, 1 вареное яйцо, 200г обезжиренного творога, кусочек постной ветчины;
  • 2-й завтрак – обезжиренный йогурт;
  • обед – тунец или лосось, приготовленный на гриле с кусочками сладкого перца, лука, моркови, чай или кофе;
  • полдник – салат из капусты с 2-3 каплями оливкового масла, овсяный блинчик с кусочком курицы;
  • ужин – суп-пюре из кабачков, шашлык из говядины, чай.

А вот вкусный рецепт для фазы «Круиз»:

Мелко нарезать куриную грудку, приправить солью, перцем, добавить зелень. Нагреть 1 чашку обезжиренного молока, смешать с 1 яичным желтком и приготовленной курицей. Взбить яичный белок и аккуратно ввести в курино-молочную смесь, все перелить в форму и поставить в духовку на средний огонь. Запекать 30мин.

Приятного аппетита и легкого похудения!

Для Нее

Angel Schlesser Pour Elle Туалетная вода

178


 

Для Него

Versace Pour Homme Туалетная вода

866


 

Товары
Статьи
«Подводные камни» белковых диет Чем чреват недостаток жиров для организма?

12581


Витаминно-белковая диета Как «подтянуть стандарты» за 10 дней.

570


Генетическая диета Рассчитайте план питания с учетом «пожеланий» ваших генов!

2726


Диета Кима Протасова Протасовка помогает похудеть и улучшит вкусовое восприятие.

29804