Форум

Кислотно-щелочная диета

Концепция диеты состоит в правильном сочетании кислых и щелочных продуктов и на первый взгляд кажется достаточно запутанной.

26.05.2014

Уровни кислотности (рН) в пределах организма могут варьироваться. Например, желудочный сок имеет низкую (или кислотную) рН в диапазоне 2-3, в то время как желчь, которая помогает расщеплять жиры, имеет высокую (или более щелочную) рН 8-9. рН крови тоже щелочная: 7,35-7,45. Приверженцы этой весьма экстравагантной  диеты считают, что самый крошечный  сдвиг вверх по шкале рН будет иметь положительное влияние на состояние организма.

Что представляет собой кислотно-щелочная диета?

Кислотно-щелочная диета – достаточно своеобразный план питания, где продукты делятся на две группы – подкисляющие и пощелачивающие. Если верить приверженцам этой системы питания, то переработанные («плохие»)  продукты питания провоцируют выработку избытка кислоты в нашем организме, что ведет к нарушению метаболизма и развитию различных проблем со здоровьем, в том числе – лишнего веса. Проще говоря, кислотные продукты засоряют наш организм.

При этом не все продукты, сопровождающиеся выделением кислот, вредны. Например,  протеины – мясо, рыба, птица,  яйца и молочные продуты – просто жизненно необходимы. Просто их «кислотные провокации» нужно уравновешивать, «нейтрализовать» - и сделать это можно за счет совмещения кислотных протеинов в необходимой пропорции  со щелочной пищей растительного происхождения. Пропорции кислотно-щелочной диеты таковы:  30% кислотных продуктов к 70% щелочных продуктов.

Концепция кислотно-щелочной диеты может смутить неподготовленного читателя, однако мы все вам объясним в примерах. Например, лимоны – фрукт, безусловно, очень и очень кислый, однако оказывает подщелачивающее воздействие на организм.

Это связано с минеральной составляющей лимонов  и влиянием микроэлементов на кислотно-щелочной баланс.  Получается, кислые на вкус  продукты могут обеспечивать подщелачивание.

Время от времени рекомендуется отказываться от кислотных продуктов полностью и употреблять только щелочные (одна-две недели). Считается, что за этот срок организм сможет очистится от токсинов и обновиться.  Ограничение по калориям обычно не приветствуется: это диета не для похудения, а для очищения организма.

Что хорошо, а что плохо?

Можно

  • Свежие сезонные фрукты
  • Овощи и салатные растения, все виды и все цвета (причем, чем зеленее, тем лучше);  самый щелочной овощ - это шпинат
  • Соевый сыр (тофу)
  • Орехи и семечки: наиболее щелочные из них – это  миндаль, бразильские орехи, пекан, макадамия, семена кунжута, тыквы и подсолнечника,
  • Растительные масла – особенно приветствуются кокосовое, оливковое, так как содержат больше всего полезных омега кислот
  • Полезными считаются травы и специи: самые эффективные,  например, куркума, орегано, мята, петрушка, чеснок
  • Травяные чаи - лопух, подмаренник цепкий, эхинацея, красный клевер, календула, особенно в то время детоксикации травяной чай: такие как перечная мята или ромашки является подщелачивание
Кислотно-щелочная диета

Нельзя

  • Алкоголь - в то время как алкоголь как таковой не «подкисляет», он токсичен для всех клеток и противоречит детоксикационной концепции кислотно-щелочной диеты. Печень, наш генеральный орган детоксикации с трудом  избавляется от алкоголя, таким образом нужно дать ему перерыв
  • Сахар: он вызывает вредный процесс гликации в клетках  и ускоряет их старение.
  • Зерновые, в том числе продукты из пшеницы, ржи, овса, ячменя, риса – это все кислотообразующие продукты
  • Животный белок - говядина, баранина, свинина, курица, рыба, яйца, молочная сыворотка.
  • Черный кофе, чай - не является кислотообразующим продуктом, однако считается неуместным стимулятором, поэтому запрещен на период очищения.

В чем соль?

…А вернее, «кислинка» этой диеты? Натуропаты (специалисты в области альтернативной медицины) на Западе полагают, что некоторые заболевания, включая артрит, рак, остеопороз, подагру и экзему являются «кислотными» по своей природе. Лучший способ остановить их прогрессирование – это предотвратить формирования кислот и увеличить защелачивание при помощи соответствующего питания. Например, 10 дней такой диеты можно смело считать полноценной программой детоксикации организма.

SPA

Натуральное мыло ручной работы 5 причин полюбить мыло ручной работы.

3976


Мыло Hand Made от 40 грн

Еще белее

Crest Pro-Health Advanced Extra Deep Clean Gel Toothpaste Гелевая глубоко очищающая зубная паста

63


144 г - 220 грн

Товары
Услуги
Статьи
Гормональная диета Похудеть, усмирив гормоны.

1167


Мочегонная диета Мочегонная диета – детокс без отеков!

10391


Диета и пост: как совместить? Есть ли общие черты у поста и диеты?

3965


Детокс-программа на выходной Два рецепта домашней детокс-программы.

7961


Детокс-косметика продлит молодость кожи Косметика для детоксикации кожи.

4044