Форум

Диета Дюкана: худеем по-французски

Белковая диета позволит быстро похудеть и закрепить результат, не уменьшая свой рацион. Это просто идеальный вариант для любителей мяса.

30.11.2011

Побывавшие во Франции наверняка согласятся с утверждением, что среди француженок практически не встретишь тучных дам. Секрет стройности, возможно, кроется в соблюдении диеты, которую не так давно предложил их соотечественник, доктор-нутрициолог Пьер Дюкан.

Диета Дюкана: кто на новенького?

Современное общество трудно удивить новыми способами снижения веса. Однако чуть больше 10 лет назад доктор Пьер Дюкан рискнул явить миру собственную систему похудения, предложив сбрасывать лишний вес с помощью белковой диеты и при этом не заставляя голодать. Вскоре в Интернете появились первые восторженные отзывы тех, кто воспользовался диетой для похудения по Дюкану, а книга Дюкана «Je ne sais pas maigrir» ("Я не знаю, как сидеть на диете") мгновенно стала бестселлером.

Диета Дюкана нашла признание во многих странах мира, обрела как страстных поклонников, так и ярых противников, прочно заняв место в списке наиболее эффективных диет для быстрого и эффективного похудения.

Диета Дюкана: в чем суть?

Основу диеты Дюкана составляют постные белковые продукты. При этом количество потребляемых углеводов резко ограничивается. Для эффективного похудения диета Дюкана поделена на 4 этапа, помогающих контролировать вес и корректировать меню. Для всех этапов есть несколько общих правил, требующих неуклонного соблюдения:

  • пить не менее полутора литров воды в день
  • ежедневно есть овсяные отруби
  • каждый день начинать с легкой зарядки и не забывать о 20-30-минутных прогулках

Диета Дюкана: за счет чего худеем?

Сделав ставку на белки и резко сократив в рационе жиры и углеводы, ты запускаешь в организме процесс усиленного образования кетоновых тел (продуктов недоокисления жиров). При умеренном подъеме уровня кетонов снижается аппетит, а жиры начинают плавиться буквально на глазах.

Диета Дюкана: каков режим похудения?

Пьер Дюкан предложил 4-фазный режим снижения веса, общая продолжительность диеты зависит от того, сколько килограммов собственного веса ты считаешь лишними.

  1. Атака. Продолжительность фазы зависит от того, какой вес ты хочешь сбросить: 10-20кг – 3-5 дней, 20-30 кг – 5-7 дней, 30 кг и более – 7-10 дней. Разрешено есть без ограничений: курицу, индейку, постную ветчину, рыбу, морепродукты, обезжиренные молочные продукты, яйца, а также специи, лук, чеснок, уксус, немного соли. Готовить пищу только на пару или отваривать. Обязательно: 1,5 ст.л. овсяных отрубей ежедневно. Запрещены: сахар, алкоголь.
  2. Круиз. Продолжительность фазы – до того показания весов, которое ты считаешь для себя идеальным. Белковый рацион разбавляется овощным. Если лишний вес не превышает 10 кг, чередуй белковые дни с белково-овощными, если лишнего веса больше – три дня подряд сиди на белках, а потом столько же – на белках с овощами. Разрешено без ограничений: белковые продукты из  фазы «Атака», отварные или запеченные овощи, специи, аджика, чеснок. Обязательно: 2 ст.л. овсяных отрубей в день. Запрещено: крахмалосодержащие овощи – авокадо, картофель, горох, фасоль. Бонус: полбокала белого или красного вина, газировка «лайт», немножко нежирного какао или соевых сливок.
  3. Закрепление. Продолжительность фазы рассчитывается так: 10 дней  на 1кг потерянного веса (то есть похудевший на 36,5 килограммов застрянет в этой фазе на год). Разрешено без ограничений: все продукты 1-й и -й2 фазы, фрукты, по 2 кусочка хлеба и сыра в день. Обязательно: 2,5 ст.л. овсяных отрубей. Запрещено: черешня, виноград, бананы. Бонус: дважды в неделю можно есть что угодно, но за один прием пищи.
  4. Стабилизация. Продолжительность фазы – желательно вся жизнь. Разрешено без ограничений: все продукты, но 1 раз в неделю питаться по меню 1 фазы. Обязательно: 3 ст.л. овсяных отрубей в день.

Диета Дюкана: достоинства

  • позволяет сбросить вес даже тогда, когда другие диеты уже не действуют
  • первые лишние килограммы уходят очень быстро, что стимулирует соблюдать диету
  • не ограничивает количество еды, время и место ее употребления
  • позволяет готовить вкусные блюда

Диета Дюкана: недостатки

  • в 1-й фазе вызывает чрезмерную утомляемость, неприятный запах изо рта, запоры;
  • в связи с недостатком фруктов и жиров необходимо добавлять витаминные комплексы и растительные масла в рацион.

Диета Дюкана: что обещает?

Пьер Дюкан считает, что предложенная им диета для похудания поможет не только сбросить лишние килограммы, уменьшая вес на 3-5кг в неделю, но и стабилизировать вес на долгие годы.

Диета Дюкана: какие опасности таит?

По мнению диетологов, диета Дюкана может нарушить процесс метаболизма из-за избытка белков и недостатка углеводов и витаминов. При соблюдении диеты Дюкана может повыситься уровень холестерина, возникнуть сердечно-сосудистые осложнения, проблемы с почками и прямой кишкой.

Диета Дюкана категорически противопоказана подросткам до 18 лет, пожилым, беременным, людям с хроническими заболеваниями.

Диета Дюкана: худеем вкусно

Для тех, кто решил попытать счастья с диетой Дюкана, предлагаем пример дневного рациона для 2-й фазы:

  • 1-й завтрак – кофе, 1 вареное яйцо, 200г обезжиренного творога, кусочек постной ветчины;
  • 2-й завтрак – обезжиренный йогурт;
  • обед – тунец или лосось, приготовленный на гриле с кусочками сладкого перца, лука, моркови, чай или кофе;
  • полдник – салат из капусты с 2-3 каплями оливкового масла, овсяный блинчик с кусочком курицы;
  • ужин – суп-пюре из кабачков, шашлык из говядины, чай.

А вот вкусный рецепт для фазы «Круиз»:

Мелко нарезать куриную грудку, приправить солью, перцем, добавить зелень. Нагреть 1 чашку обезжиренного молока, смешать с 1 яичным желтком и приготовленной курицей. Взбить яичный белок и аккуратно ввести в курино-молочную смесь, все перелить в форму и поставить в духовку на средний огонь. Запекать 30мин.

Приятного аппетита и легкого похудения!

Must Have

Dr. Irena Eris Normamat Mattifying Day Cream SPF 20 Легкий увлажняющий матирующий крем-нектар

96


 

Must Do

Стробинг: вооружаемся хайлайтером Стробинг преобразит лицо всего за 10 минут!

342


 

Товары
Статьи
«Подводные камни» белковых диет Чем чреват недостаток жиров для организма?

10997


Витаминно-белковая диета Как «подтянуть стандарты» за 10 дней.

331


Генетическая диета Рассчитайте план питания с учетом «пожеланий» ваших генов!

1116


Диета Кима Протасова Протасовка помогает похудеть и улучшит вкусовое восприятие.

25652